Кофейный этикет

Уже давно существует традиция, которая предполагает, во время употребления кофе, собираться с мыслями, проводить мудрые беседы (не путайте с задушевными – это прерогатива чая), а также постигать устройство и развитие мира.

Скорее всего, такой ритуал связан со способностью этого напитка стимулировать работу, как мозга, так и его отделов, которые отвечают за память, творчество и креатив. И именно кофейная церемония лучше всего этому благоприятствует.

Рождению традиции пить кофе мы обязаны странам, где не принято спешить, а соблюдение обычаев имеет очень важное значение. При этом не упускается из внимания ни одна мелочь – начиная с посуды и закусок, которые сопутствуют употреблению напитка, и заканчивая поведением гостей и хозяев. Например, отказ от кофе в доме бедуина может расцениваться как неуважительное отношение к хозяину дома. К слову, обжаривает, измельчает и варит зерна именно хозяин и только в присутствии гостей.

Готовится кофе у бедуинов в специальном кувшинчике из меди с узким горлышком, из которого каждому гостю наливается напиток в чашечки без ручек. Пить кофе нужно не торопясь, только маленькими глоточками. Для церемонии можно кофе в Киеве купить, ведь и среди жителей столицы Украины немало кофеманов.

Первая чашка подается самому дорогому гостю, но первый глоток из своей чашки должен сделать хозяин. Таким образом, он продемонстрирует гостям полную безопасность напитка. В свою очередь, гости должны всячески выказывать свое восхищение напитком, обязательно выпивая чашку до дна.

Европейская кофейная церемония несколько отличается, но также неприемлема спешка при проведении кофейной церемонии, как и во время восточной церемонии. Во время распития кофе в Европе принято подавать сладости и легкие закуски, молоко и сливки.

При этом, способы подачи кофе обязательно должны соответствовать его приготовлению.

Например, кофе по-турецки необходимо подавать в джезве на маленьком подносе, наливать в крохотные чашки, также к кофе по-турецки подается кофейная ложка с длинной ручкой и стакан холодной воды. Но кофе каждый присутствующий наливает себе сам.

Кофе по-восточному готовится в общей турке, но разлить по чашкам – это святая обязанность хозяев.

Нюансы кофейной церемонии зависят и от места проведения и участников. Например, дворцовый этикет значительно отличается от домашней кофейной церемонии. Стоит отметить, что для людей, которые привыкли глотать наспех растворимый кофе, воскресная церемония приготовления вручную кофе уже является ритуалом.

 

Подібні компанії:

Ваш відгук буде першим

Додати відгук про компанію